?3月30日上午，歙縣“問(wèn)政貢筍杯”第一屆廚藝大賽“中國(guó)徽菜大師”問(wèn)政山貢筍菜品展在歙縣問(wèn)政山正式啟動(dòng)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)披云徽府菜傳承人、中國(guó)徽菜大師曹向忠和江宏鋒參加了此次比賽，披云名廚們創(chuàng)新制作了多道以貢筍為主料的菜肴，在大賽中交流烹飪技藝，深挖貢筍文化，為傳承徽菜做出積極的探索。

本次貢筍節(jié)由歙縣徽城鎮(zhèn)人民政府主辦、黃山市餐飲烹飪行會(huì)協(xié)會(huì)協(xié)辦，市餐飲烹飪行會(huì)協(xié)會(huì)組織了20名中國(guó)徽菜大師參加活動(dòng)，活動(dòng)特邀請(qǐng)了黃山披云餐飲文化有限公司總金理、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師胡錫友作為評(píng)委。